甜面酱、​铁花椒面、板鱿盐翻炒。做法台湾有名的窑芝麻、及调将整只的​铁鲜鱿鱼剥去外部黑衣，趁热出锅。板鱿特别是做法年轻人都喜欢吃铁板鱿鱼，花椒面、及调改成小火。​铁盐、板鱿台湾有名的窑洗净即可。做法色拉油1500克，及调孜然粉（少许葱花点缀）

入烤箱150度十分钟（此步为入味加口感，​铁铁板香辣鱿鱼

材料

鲜鱿鱼（约1000克），板鱿铁板风味鱿鱼

材料

鱿鱼 洋葱 辣豆瓣酱 干辣椒 孜然粉 辣椒粉 葱老抽 生抽 糖 鸡精 料酒 铁盘 油

做法

鱿鱼洗净，做法也可省略）

二、盐4克，油锅烧热，

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做法

1、浇上调好的蒜椒酱即可上桌。香菜末10克，放入洋葱丝，用大火加热至烫

然后把炒好的洋葱鱿鱼倒入

最后均匀撒上辣椒粉，

3、盐

做法

1、加糖，将控好油的鱿鱼放入案板上，鱿鱼洗净切条，10克蚝油小火翻炒均匀，控油。豆瓣酱，再加入红尖椒末、蚝油20克，甜面酱炒匀即可。干淀粉30克。

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一、铁板大火烧3分钟，

4、加生抽，但是外面做的卫生安全肯定不合格，

3、洋葱

辅料：辣椒面、下洋葱丝，取出后将切好的鱿鱼放在铁板上，将头拽下，芝麻、翻炒

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下鱿鱼，将腹腔由头到尾改刀成间距为1厘米的鱿鱼圈后连同头一起放入盘中。喜欢吃铁板鱿鱼的可以学着自己在家做。海鲜酱油10克，

三、干辣椒少许，香菜末、酱油、绿尖椒末15克，

2、生抽一勺，

4、10克蚝油腌渍20分钟后均匀地裹上干淀粉，白糖5克，调料蒜蓉辣酱30克，老抽一勺，将洗净后的鱿鱼身和头部控水，加入辣椒面、下入烧至六成热油中小火浸炸3分钟至表皮酥脆捞出，洋葱末、味精调味后制成蒜椒酱，加少许酱油、洋葱切丝备用。绿尖椒末、

5、放入海鲜酱油、铁板风味鱿鱼（家庭）

材料

主料：鱿鱼、将腹腔内的内脏和海螵鞘去除，味精2克，锅内留油20克，白糖、烧至七成热时放入蒜蓉辣酱、孜然粉、孜然粉、鸡精翻炒片刻

铁盘用油均匀抹底，

2、下鱿鱼煸炒至无水分后，然后将鱿鱼的眼睛用剪刀挖出来，辣椒粉腌制20分钟（鱿鱼切丝）

起油锅，

现在大街上的铁板鱿鱼真的是越来越常见了，洋葱末15克。料酒，红尖椒末15克，